Esta é uma receitinha da querida @projetopaulinhafit, eu adaptei um pouquinho ela, e resolvi fazer e vou compartilhar com vocês.
Ingredientes:
- 2 batatas doces
- 5 buquezinhos de brócolis
- 50ml de leite
- sal, pimenta e temperos á gosto.
Recheio
- 2 colheres de requeijão light
- 3 fatias de peito de peru
- salsinha á gosto
Modo de preparo
Cozinhe a batata doce e o brócolis, e em seguida coloque no mixer, pra quem não tem pode ser no liquidificador. Adicione o leite, o sal e os temperos e bata bem, até formar um purê bem firminho.
Caso não tenha ficado na textura de um purê, leve ao fogo por uns 3 minutos.
Coloque a metade do purê em um recipiente, depois despeje o recheio de sua preferência, complete com o restante do purê, salpique salsinha por cima e leve ao forno até gratinar.
Acompanhamento:
Salada mista de rúcula, com cenoura e tomate e couve flor.
Bife refogado sem nada de óleo.
Beijinhos
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